日本糀（こうじ）文化協会（大瀬由生子代表理事）が開く半年間の講座を修了し、今年３月に第１期生として糀マイスターに認定された流山市在住の料理愛好家。流山のみりんをはじめ、野田のしょうゆ、酒造など糀文化...
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「みりん講座」で魅力伝道 流山の糀マイスター・料理愛好家 高木佐知子さん（４１） 【ピープル】
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