香取市のパン店「丘の上のシェリー」と千葉県内などで回転ずし店を展開する「すし銚子丸」（千葉市美浜区）は、銚子丸の店舗で発生した魚やシャリの食品ごみを堆肥化して栽培された野菜「ケール」を活用したパンを共同開発した。看板商...
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食品ごみで栽培、ケールをパンに 香取のパン店と銚子丸がコラボ 穴子デニッシュも考案
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