千葉商科大学（市川市）の学生がソーラー発電所のパネルの下で育てたサツマイモを焼酎にするプロジェクトが始まった。同大創立１００周年に向けた取り組みの一環で、特産品の加工に力を入れる山武市の守屋酒造が協力。学生が主体となって活動しており、芋の皮をむくなど焼酎造りの仕込み作業に汗を流した。
同大は２０２...
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千葉商科大学（市川市）の学生がソーラー発電所のパネルの下で育てたサツマイモを焼酎にするプロジェクトが始まった。同大創立１００周年に向けた取り組みの一環で、特産品の加工に力を入れる山武市の守屋酒造が協力。学生が主体となって活動しており、芋の皮をむくなど焼酎造りの仕込み作業に汗を流した。
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